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豆沙手撕包

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还你漂漂拳

我感觉我喜欢中种法到丧心病狂啊～因为中种法可以最大限度的保留面包的含水量。即使放2-3天一样软软哒～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉（中种） 180g
、
牛奶（中种） 110g
、
酵母（中种） 4g
、
高筋面粉（主面团） 40g
、
低筋面粉（主面团） 30
、
全蛋液（主面团） 25g
、
水（主面团） 30g
、
黄油（主面团） 20g
、
盐（主面团） 3g
、
白砂糖（主面团） 30g
、
椰蓉（主面团） 20g
、
红薯粉（主面团） 15g
、
红豆沙 适量
、
葡萄干 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-03

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