圣女果汁牡丹蒸饺
一直看到大家用圣女果榨汁做面食买了料理机充分的发挥它的作用,做一道圣女果汁牡丹花蒸饺,颜色不像圣女果如此鲜艳,倒是也很漂亮,和金黄的蛋黄形成鲜明的对比,很漂亮很好吃。圣女果,在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。
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步骤1/11
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圣女果切两半放入料理机,加入1/2碗水拨动开关榨碎
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过滤出果汁待用
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步骤3/11
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五花肉切小块放入料理机干磨杯搅成肉泥备用
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步骤4/11
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圣女果汁加热倒入面粉和成面团(小心烫手,可以用筷子搅拌不烫手在和)静置二十分钟。
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步骤5/11
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肉馅加入葱,姜,生抽,盐,香油搅拌均匀
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步骤6/11
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面团揉成长条。
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步骤7/11
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分成小的面团,取一个小面团用擀面杖擀开成饼,放入馅料
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步骤8/11
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把面饼分成五份,相邻的两边捏紧如图
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步骤9/11
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用手整理出花瓣,把相邻的两个边捏紧如图
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步骤10/11
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用剪刀在每个花瓣上剪两刀
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最后一步
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煮熟的鸡蛋取蛋黄碾碎,放到蒸饺上,尽量碎一些(原谅我的蛋黄少了因为家里只有一个鸡蛋了。)上锅蒸十五到二十分钟。摆盘,用焯熟的油菜叶装饰叶子。美味的牡丹花蒸饺好吃好看快来试试吧。
1.用开水和面可以有效的避免蒸饺皮发硬。2.做好的蒸饺用干净的湿毛巾盖住也有效地避免皮硬。3.随包随蒸,不要长时间搁置不蒸。4.蒸熟的蒸饺颜色会比较明显,光线不同呈现的颜色效果不同。总之不会太鲜艳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-03
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