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圣女果汁牡丹蒸饺(
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圣女果切两半放入料理机,加入1/2碗水拨动开关榨碎
过滤出果汁待用
五花肉切小块放入料理机干磨杯搅成肉泥备用
圣女果汁加热倒入面粉和成面团(小心烫手,可以用筷子搅拌不烫手在和)静置二十分钟。
肉馅加入葱,姜,生抽,盐,香油搅拌均匀
面团揉成长条。
分成小的面团,取一个小面团用擀面杖擀开成饼,放入馅料
把面饼分成五份,相邻的两边捏紧如图
用手整理出花瓣,把相邻的两个边捏紧如图
用剪刀在每个花瓣上剪两刀
煮熟的鸡蛋取蛋黄碾碎,放到蒸饺上,尽量碎一些(原谅我的蛋黄少了因为家里只有一个鸡蛋了。)上锅蒸十五到二十分钟。摆盘,用焯熟的油菜叶装饰叶子。美味的牡丹花蒸饺好吃好看快来试试吧。