家常菜-油渣炒手撕包菜
这个菜谱是网友Hollyzemb在我的熬出好油渣的菜谱上留言提议的,试做以后果然让一盘普通的手撕包菜增色不少,方法极其简单,在此感谢网友Hollyzemb,希望更多的朋友提供好的吃法,我尽力为大家还原配方!
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步骤1/5
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包菜撕小片,大蒜籽切碎
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步骤2/5
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锅里放猪油,小火炒香花椒,去除花椒
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步骤3/5
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转大火,下大蒜籽爆香后放入油渣,翻炒片刻
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步骤4/5
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放入干辣椒爆片刻,下包菜,放盐、生抽、白醋(陈醋好吃些可颜色就没有这么漂亮了)调味,翻炒均匀,放一点白糖和蚝油(可不放),关火,利用锅内余温继续翻炒片刻直至熟。
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最后一步
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一盘爽口又有油香的手撕包菜就好了,加一点料就让普通的家常菜变身餐馆菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-04
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