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酱爆鸡丁的做法

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酱爆鸡丁

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡脯肉一块

、

胡萝卜半个

、

黄瓜半根

、

生姜

、

大蒜

、

盐

、

糖

、

味精

、

鸡精

、

甜面酱

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好主辅料
步骤2/4 点击查看大图
将鸡脯肉改刀成丁，码味上浆。黄瓜，胡萝卜也改刀成丁，姜蒜切末，葱切葱花。备用
步骤3/4 点击查看大图
锅中入油400克左右至四成油温将鸡脯肉滑熟倒出，辅料黄瓜胡萝卜也一同拉油处理。
最后一步
留油少许，下入姜蒜葱炒香，下入甜面酱，炒化后加入鸡肉及黄瓜，胡萝卜，翻炒，调味后翻炒均匀出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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