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酸奶戚风蛋糕的做法

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酸奶戚风蛋糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 5个

、

玉米油 50g

、

牛奶（清水） 50g

、

低筋面粉 120g

、

细沙糖 80g

、

泡打粉 5g

、

酸奶 80g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋清和蛋黄分开打入两个容器
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄搅拌后加入玉米油和牛奶+50g细沙糖搅拌
步骤3/9 点击查看大图
筛入低粉入蛋黄溶液，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
电动打蛋器打发蛋清，并分三次加入细砂糖，每次加10g细砂糖，打发至搅拌器提起能形成小尖角。
步骤5/9 点击查看大图
倒入烤盘，并震动几下使其气泡减少。
步骤6/9 点击查看大图
放入烤箱，175度30分钟。
步骤7/9 点击查看大图
拿出切成小长方形。
步骤8/9 点击查看大图
把酸奶夹在蛋糕中上层。
最后一步点击查看大图
准备一个勺子，开动了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-06

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