炸素丸子
老公的最爱。自从做了这个小吃。他夸的不要不要的。
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步骤1/7
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第一步。将胡萝卜丝、鸡蛋、香菜、粉丝、葱姜蒜末等放入碗内。ps:由于做的时候木有粉丝用了粉条代替(粉丝的口感会更好一些)
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步骤2/7
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第二步。放入适量食盐和五香粉。五香粉是为了让丸子口感更好一些。
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步骤3/7
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第三步。将所有材料搅匀。
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步骤4/7
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第四步。加入适量面粉。因为萝卜会吐水。在炸之前依情况而定再加适量面粉。
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步骤5/7
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第五步。用勺子挖出小圆形放入8成热的油锅里开炸。炸至浅黄色用漏勺捞出控油。
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步骤6/7
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第六步。等丸子炸完第一遍后放入油锅再炸第二次。（不想这么麻烦的也可以第一次炸的时间稍微长一点）
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最后一步
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第七步。成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-06
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