分子料理《木瓜鱼子酱》
浏览 5.3万 · 收藏 373
将做法保存到手机
偶尔换个做法换种口感是不是很新奇，比较麻烦的是不常做的人原料准备比较麻烦。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
木瓜打成汁，加入适量柠檬酸钠和海藻胶
-
步骤2/5
用电动棒将木瓜汁打成凝胶状
-
步骤3/5
大碗里加入一碗水和适量钙粉，放上鱼子酱生成器
-
步骤4/5
将木瓜酱倒入鱼子生成器，滴入钙水中生成鱼籽
-
最后一步
过两分钟捞出鱼籽漂洗干净摆盘
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-07
换个做法
木瓜鱼子酱的其他做法
木瓜鱼子酱的相关分类
木瓜鱼子酱的相关推荐
-
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14116016人看过 -
鱼子酱果蔬莜面窝窝头#奢华版
82347人看过 -
桂花牛奶炖莲子
180078人看过 -
米其林✨鱼子酱日式带子
12961人看过 -
奢华的黑松露披萨 搭配鲟鱼子酱沙拉
12421人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#香煎口蘑鸡翅，外焦里嫩，太香啦
216487人看过 -
菠萝古老肉
346986人看过 -
#硬核菜谱制作人#牛油果温泉蛋鱼子酱
384796人看过 -
#硬核菜谱制作人#土豆泥鱼子酱
358059人看过 -
菠萝咕噜肉
33232人看过 -
鱼子酱双吃
224686人看过 -
菠萝咕噜肉 | 日食记
843675人看过
