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牛轧糖的做法

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牛轧糖

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10-30分钟 | 切墩(初级)

原味棉花糖 100g

、

奶粉 75g

、

黄油 20g

、

花生仁 40g

、

蔓越莓干 30g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
不沾锅里放入黄油，小火加热至融化。
步骤2/13 点击查看大图
保持小火，加入棉花糖。
步骤3/13 点击查看大图
小火加热并用刮刀慢慢搅拌至棉花糖融化。
步骤4/13 点击查看大图
加入奶粉搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
关火加入花生仁和蔓越莓干，搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
趁热倒在油纸上塑型。
步骤7/13 点击查看大图
放凉后切块即可~
步骤8/13 点击查看大图
成品~
步骤9/13 点击查看大图
成品~
步骤10/13 点击查看大图
成品~
步骤11/13 点击查看大图
同种方法还做了抹茶味~直接多加7g抹茶粉，成品更硬一些但是也可以咬动的~如果相应减少奶粉的量就会软一点。
步骤12/13 点击查看大图
成品~
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-07

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