鸡蛋酱香饼
把肉酱香饼改良成鸡蛋酱香饼,只因家里老爷子不吃肉,不过改良版的素酱香饼别有一番风味。
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步骤1/11
制作酱:鸡蛋炒熟加入豆瓣酱出锅备用(注:出锅后用料理机打成末口感更佳)我懒得打了
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步骤2/11
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面粉加温水用筷子拌成絮状
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步骤3/11
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手揉成面团
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步骤4/11
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分成两块备用
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步骤5/11
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油里加入适量面粉调成酥油
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步骤6/11
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取一块面团擀平
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步骤7/11
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刷上酥油,注意边缘不刷留着卷起来捏合用
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步骤8/11
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刷上酥油后卷起来,再次擀平
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步骤9/11
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不粘锅刷油加热转小火,放入面饼煎至两面金黄
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步骤10/11
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出锅铺上鸡蛋酱,
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最后一步
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切成块摆盘开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-07
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