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酸萝卜鸭掌汤的做法

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酸萝卜鸭掌汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

酸萝卜 1个

、

泡椒 8个

、

生姜 3块

、

鸭掌 500g

、

海带丝 100g

烹饪步骤

步骤1/3
酸萝卜切片，泡椒切碎，生姜切丝，海带丝用水泡一下洗干净。
步骤2/3
鸭掌清洗以后，在清水里煮一下捞出，主要是去除血水。
最后一步
我用的是普通的不锈钢锅炖的，先在锅里烧一半的水，如果不是很喜欢喝汤的可以少加点水，另起一炒锅，炒一下泡萝卜，泡椒，生姜，等另一边水开以后就可以把炒好的配料放进去了，这个时候可以把鸭掌和海带丝一起放下去，炖2个小时，关火前放点鸡精就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-07

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