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猪肉白萝卜馅包子

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mature11

以前从来没想过用白萝卜包包子，后来无意中发现小区附近有个大姐自己在家蒸包子卖，有萝卜馅，而且卖得特别好，比白菜馅更受欢迎。圈里也看有人做过萝卜馅，决定自己包一次。赶在大白萝卜便宜的时候果断买了三个，还觉得萝卜水分大，除了水就没啥了，没想到一个就完全可以包一顿香喷喷的包子了！我买的萝卜确实也比较大，一个就有至少2斤。一直对我家的饺子包子馅很自信，就用最普通的调料，做出来味道就是香！ 这次加入了美极鲜味汁，更是给包子增加了香，吃起来有点像猪肉白菜馅，但萝卜不像白菜那么柴。
食材清单 加入采购清单
猪肉馅 500g
、
大白萝卜 1000g
、
中筋粉 500g
、
温水 300g
、
酵母 5g
、
葱花 20g
、
姜末 20g
、
料酒 1勺
、
盐（调馅用） 6g
、
玉米油 20g
、
香油 1汤匙
、
白胡椒粉 2小勺
、
美极鲜味汁 2勺
烹饪步骤
小贴士

馅好吃的秘诀：葱姜要多，香油最后放，防止跑味 这个量我做了22个包子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-08

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