麻辣香肠蒸西兰花【快手湘味】
快手菜~ 煮腊肠的同时切配菜摆西兰花纷纷钟搞定！~ 不爱吃辣的盆友可以用一般的腊肠即可，我比较爱吃辣，就用了麻辣香肠。 香辣的汤汁浸入到西兰花里，干掉一大碗米饭不是问题~
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步骤1/9
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西兰花和红甜椒洗净大蒜去皮麻辣香肠去外包装备用
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步骤2/9
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将西兰花掰成小朵（小朵比较容易入味）
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步骤3/9
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红甜椒切丁（主要是为了好看）
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步骤4/9
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大蒜切碎
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步骤5/9
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将麻辣香肠放入烧开的水中小火煮7~8分钟（这种腊肠是生肉制成，要煮一下，顺便去咸味）
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步骤6/9
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捞出后不烫手了就可以切片了
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步骤7/9
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将西兰花均匀放入容器中（最好是深一点的盘子或者敞口碗中）将切好的麻辣香肠均匀铺在西兰花上
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步骤8/9
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将蒜末和红甜椒丁放到麻辣香肠上淋上蒸鱼豉油大火蒸5分钟
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最后一步
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当当当~我们的快手麻辣香肠蒸西兰花就完成了~快去准备米饭吧
我用的这一款麻辣香肠为生肉肠，蒸出来肉质会比较鲜嫩，汤汁也很美味。
如果是熟肉肠类，就不建议这样做了····
PS想节约时间的朋友可以先将腊肠放入水中煮，用煮腊肠的时间来准备材料~这样十几分钟就完成这道菜咯~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-09
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