青瓜虾仁饺子
饺子馅儿好多种!唯独青瓜虾仁最小清新!动起手来取悦自己吧!
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步骤1/18
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黄瓜洗净擦成丝
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步骤2/18
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放盐卤一下,静置十五分钟,这样会让黄瓜的水分迅速流出来,饺子馅才不会太水
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步骤3/18
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用力将黄瓜的水分挤出
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步骤4/18
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和面~可以将黄瓜流出来的汁过筛和面,颜色会比较好看!和完的面盖上盖子醒十分钟,顺便准备其他的原料吧!
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步骤5/18
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鸡蛋搅拌后炒碎
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步骤6/18
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我是事先已经把青虾拨成虾仁啦!总觉得自己弄的虾仁比较放心~
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步骤7/18
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虾仁用刀剁一下,不要太碎~
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步骤8/18
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三样馅料准备好啦!
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步骤9/18
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放入调料~搅拌均匀~
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步骤10/18
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面搓成长条,拽成一个个小剂子~
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步骤11/18
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把小剂子按成小饼~
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步骤12/18
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擀面皮儿~小伙伴儿们!不要再买饺子皮啦!擀面皮其实真的很简单~
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步骤13/18
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开始包喽!请包成元宝形状思密达~
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步骤14/18
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我包的饺子真是无敌大!总是希望馅儿多一点!再多一点!
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步骤15/18
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饺子开水下锅!煮到全部飘起来~水开啦!
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步骤16/18
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浇凉水~再煮开~往复三次!饺子熟啦!
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步骤17/18
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美美哒!
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最后一步
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馅儿料就是这么足!咬一口,好鲜~
为了饺子馅的品相,尽量不要放酱油!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-09
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