香肠炒薯粉
这道菜纯属意外,但是一个很大的收获。星期一的时候,本来是要做韩式炒年糕的,所有材料都准备好了,就差年糕了,但是打开冰箱,发现年糕都坏了,没办法,材料都准备好了,于是我就把用来做酸辣粉的薯粉拿来炒了,结果另人惊喜,家里人都说好吃,棒极了!下面是我改良了的菜谱,希望大家喜欢
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步骤1/5
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先准备食材,薯粉下冷水煮开,在这段时间把大蒜、香葱、生姜、大蒜子切末,小米椒切段,香肠切片,
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步骤2/5
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薯粉煮好后,用冷水洗一下,沥水备用,锅中小火,油烧热,先下小米椒炒香在把大蒜、香葱、大蒜子、生姜下锅煸炒,炒出香味了,再把香肠放进锅里炒。
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步骤3/5
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接下来是煮料了,豆瓣酱和韩式辣酱各一勺放入锅中,翻炒均匀,雪碧(水)半碗倒入锅里,搅动一下,盖锅40秒。
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步骤4/5
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40秒后,开锅翻炒下料,差不多粘稠了,开大火,把薯粉下锅翻炒,料都炒匀了就放一勺白醋,加入适量盐生抽,翻炒均匀。
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最后一步
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好了,关火,香喷喷的香肠炒薯粉就好了。
1煮料的时候我建议拿雪碧,炒出来要更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-09
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