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香肠炒薯粉(1/5)
先准备食材,薯粉下冷水煮开,在这段时间把大蒜、香葱、生姜、大蒜子切末,小米椒切段,香肠切片,
薯粉煮好后,用冷水洗一下,沥水备用,锅中小火,油烧热,先下小米椒炒香在把大蒜、香葱、大蒜子、生姜下锅煸炒,炒出香味了,再把香肠放进锅里炒。
接下来是煮料了,豆瓣酱和韩式辣酱各一勺放入锅中,翻炒均匀,雪碧(水)半碗倒入锅里,搅动一下,盖锅40秒。
40秒后,开锅翻炒下料,差不多粘稠了,开大火,把薯粉下锅翻炒,料都炒匀了就放一勺白醋,加入适量盐生抽,翻炒均匀。
好了,关火,香喷喷的香肠炒薯粉就好了。