小炒酱牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/2
酱牛肉做法：（想省时间可以买熟的！）1.将牛腱子焯烫好，洗净的牛腱子放入锅中。2.把葱，姜，香叶，大料，花椒，草果，桂皮装进调教盒，放入生抽，老抽，豆瓣酱和糖搅拌均匀放入高压锅煮熟3.牛肉捞出后放凉切片
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最后一步
炒肉片：1.酱牛肉切片，洋葱，青椒切块2.油锅将洋葱翻炒出香味后放入青椒同炒至熟3.倒入酱牛肉片，生抽，料酒，蚝油（一点），白糖继续翻炒一分钟即可。（因为酱牛肉本身有咸度，所以酱料不需要加太多）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-09
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