血糯米奶茶，甜酒酿奶茶，奶茶店爆款热卖奶茶
酒酿奶茶源于民间酒酿工坊及街边粥铺，2013年5月阿姨将祖传纯手工酒酿与亲自熬煮的奶茶结合，在杭州惠民路31号开设专卖店并卖出全国第一杯酒酿奶茶。 酒酿是汉族传统的特产，用蒸熟的糯米拌上酒曲（一种特殊的微生物酵母）发酵而成。富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。其本身有甜味及淡淡的酒味，做成奶茶后味道香醇，冰的口感更佳。 血糯米奶茶街边卖的糯米的含量更大，几乎占了一半，一杯下去绝对管饱
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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清水煮沸后，加入红茶
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步骤3/8
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红茶煮半分钟后再倒入牛奶
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步骤4/8
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牛奶继续加热，冒小泡后关火
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步骤5/8
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筛掉茶叶，加适量蜂蜜或糖
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步骤6/8
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杯中放适量甜酒酿和熟血糯米
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步骤7/8
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冲入奶茶
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最后一步
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发布于 2016-03-11
血糯米奶茶的其他做法
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