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无花果花胶靓颜汤的做法

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无花果花胶靓颜汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡肉

、

猪骨

、

花胶

、

无花果

、

海底椰

、

干百合

、

干淮山

、

芡实

、

姜片

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼胶提前泡水洗净，无花果，海底椰，百合，淮山，芡实洗净备用(其量我都是各抓一小把）
步骤2/5 点击查看大图
鸡肉和猪骨洗净，锅里水烧开倒入少许料酒和姜片放入鸡肉猪骨汆水去腥捞出
步骤3/5 点击查看大图
全部放入炖锅加开水慢火煲三小时
步骤4/5 点击查看大图
我是用这种小炖锅煲的时间虽久些但是鱼胶可以无需泡太久，如果是用汤锅或是砂锅煲的话鱼胶就得提前一晚泡软然后煲汤时间可改为一个半小时
最后一步点击查看大图
最后放入少许盐调味即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-11

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