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挪威森林蛋糕卷（戚风蛋糕）

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30–60分钟   |   切墩(初级)
沙拉油 49g
、
水 74g
、
可可粉 15g
、
低筋面粉 58g
、
泡打粉 1.2g
、
蛋黄 51g
、
蛋白（打蛋白部分） 100g
、
细糖 （打蛋白部分） 70g
、
盐 （打蛋白部分） 1g
、
塔塔粉 （打蛋白部分） 1g
、
黄奶油（自制抹酱） 25g
、
白奶油 （自制抹酱） 25g
、
糖浆 （自制抹酱） 25g
、
白兰地 （自制抹酱） 适量
、
巧克力削（外用） 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-03-11

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