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凤梨炒饭的做法

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凤梨炒饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

凤梨三分之一个

、

胡萝卜半个

、

黄瓜半个

、

鸡蛋 2个

、

米饭

、

淀粉 1勺

、

生抽 1勺

、

盐少许

、

油适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
取凤梨三分之一个，用水果刀沿凤梨边缘划一圈，如图中所示，划开，再用勺子把凤梨肉挖出（也可用水果刀，但是要小心点）
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜、黄瓜切丁备用
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋加一小勺淀粉、少许盐，打匀。平底锅内放油，加入鸡蛋翻炒，盛出备用（油几滴就够了，小火）
步骤4/8 点击查看大图
锅内放油，加入胡萝卜、黄瓜翻炒一分钟，盛出备用（油一点点就够了，小火）
步骤5/8 点击查看大图
锅内放油（这次要多点，但也不要太多了，否则太油了），加入冷米饭，用锅铲压平，翻炒一分钟（火大些）
步骤6/8 点击查看大图
加入胡萝卜、黄瓜、鸡蛋翻炒，加一勺生抽炒匀
步骤7/8 点击查看大图
加入凤梨翻炒半分钟即可
最后一步点击查看大图
香喷喷的凤梨炒饭就好了

小贴士

建议用玉米油或葵花籽油。放点虾仁应该会更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-11

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