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活力蒸鳕鱼

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宝宝一犯懒，妈妈就犯愁！今天推荐给妈妈们一款营养充沛的活力蒸鳕鱼，新鲜鳕鱼，用清蒸手法烹制，既简单又最大化保留了鳕鱼的营养，更重要的是口味清淡非常适合宝宝，妈妈们速速下厨，用这款美食带给宝宝们更多活力吧！

食材清单加入采购清单

鳕鱼块

、

小葱

、

菜心

、

香菇

、

生姜

、

熟芝麻

、

胡椒粉

、

盐

、

香油

、

蒸鱼鼓油

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备
步骤2/10 点击查看大图
腌制鱼肉将鱼肉加入少许盐，胡椒粉，少量料酒腌制，轻拍加速入味
步骤3/10 点击查看大图
青菜心、香菇焯水PS:可放入少许的盐及食用油，让食物充满底味，色泽明亮
步骤4/10 点击查看大图
葱切段，姜切片PS:将葱段平铺鱼块底部，姜片放在鱼上，去除腥味
步骤5/10 点击查看大图
开始蒸鱼PS:水烧开将鱼肉放入蒸锅中，约6分钟
步骤6/10 点击查看大图
调汁PS:加入蒸鱼豉油、胡椒粉、香油，兑少许水，搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
葱切末，姜切丝
步骤8/10 点击查看大图
做造型PS:去掉姜片，沥干鱼肉，将姜丝及葱末放至鱼肉上部将菜心及香菇放入盘中
步骤9/10 点击查看大图
浇汁爆香PS:将调好的汁浇到蒸好的鱼上，将油烧制八成热，爆香葱姜，洒入熟的黑芝麻
最后一步点击查看大图
Bingo！完成！可以开动了哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-11

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