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珍珠元子的做法

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珍珠元子

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烹饪学校也能学到这些

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10分左右

糯米 250g

、

猪肉馅 250g

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

、

油 1勺

、

淀粉 1勺

、

鹌鹑蛋 5个

、

葱姜末 1勺

、

莲藕末 1勺

烹饪步骤

步骤1/5
糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干；
步骤2/5
猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀；
步骤3/5
肉馅撮成圆球；
步骤4/5
肉球裹上一层糯米；
最后一步
珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。

小贴士

请到家里吃当然好处很多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-12

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