蒸香辣猪脑
女儿高中学习辛苦，话说吃脑补脑，今天在超市看见鲜猪脑，买来试试，对于无辣不欢的我们，清蒸不是我们的菜，烧烤又啥不健康，于是有了这道菜，女儿说很好吃。
-
步骤1/5
点击查看大图
买回新鲜的猪脑1_2个。
-
步骤2/5
点击查看大图
借鉴网友方法，在最小流动自来水下去除脑膜，包括沟回内的都要轻轻撕掉，动作要轻柔，否则脑花容易散掉。一根小葱打结放在盘中，洗好的脑花放在葱节上面。看，白白的没有了血丝
-
步骤3/5
点击查看大图
葱头，蒜瓣，姜切末，根据自己口味加入盐，酱油，蚝油，豆瓣或者新鲜的辣椒，白糖全部放入碗中，搅拌均匀备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
根据自己口味，将调好的辣酱均匀的涂抹在脑花上，我调好的辣椒酱只用了一半。为防止浪费，这个花菜可以不用哦，家里剩下的花菜随机放在了盘边做一个点缀。
-
最后一步
点击查看大图
水开后放入锅中蒸15_20分钟，我觉得可以蒸时间半个小时也无所谓吧。蒸好后，撒上葱花，锅上加入油，烧热，将淋入热油，就可以吃啦。还不错吧
猪脑胆固醇高，不能经常吃，对于老年人更要少吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-12
蒸香辣猪脑的相关分类
蒸香辣猪脑的相关推荐
-
油焖大虾
160714人看过 -
新手萝卜干炒腊肉
10205人看过 -
西芹腊肉
26024人看过 -
蚝烙、海蛎煎、蚵仔煎
1309771人看过 -
水晶虾饺
101432人看过 -
#美味开学季#油焖大虾
206437人看过 -
凉菜捞拌
384814人看过 -
韭菜烀饼
28154人看过 -
家常做法避风塘炒虾
415514人看过 -
#我们约饭吧#油焖大虾。
300042人看过 -
避风塘炒虾——吮指系列
184133人看过 -
烤羊排 烤箱版
1462416人看过
