韭菜鸡蛋包子
只是好奇，第一次做，没想到还不错，就是包子褶捏的不好看呢
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步骤1/10
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酵母粉适量，加温水化开，将面粉和成光滑面团
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步骤2/10
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将面团放置温暖的地方，发酵1个小时，直到面团出现蜂窝状
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步骤3/10
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鸡蛋摊成棉絮状备用
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步骤4/10
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韭菜洗净，切碎，鸡蛋放凉，放入食用油，味精，食盐，花椒粉，生抽，拌匀
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步骤5/10
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将面团切成等份
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步骤6/10
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擀成中间厚，边缘薄的面皮
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步骤7/10
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包成包子，沿着一边捏褶
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步骤8/10
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做成包子后，进行二次发酵。大约20分钟
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步骤9/10
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上蒸屉，凉水，中火蒸15分钟，不要马上开盖，放置5分钟后，就可以吃啦
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最后一步
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出锅啦，第一次做呢，好开心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-12
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