红酒炖肉
-
步骤1/14
点击查看大图
五花肉洗净，切两指宽一块。姜切片，冷水下锅，先煮肉，鹌鹑蛋。五花肉煮到用筷子扎得进为宜。出锅后清水洗净血末，鹌鹑蛋剥壳备用。
-
步骤2/14
点击查看大图
热油，爆香姜片。
-
步骤3/14
点击查看大图
五花肉两面稍微煎一下。
-
步骤4/14
点击查看大图
放开水，水量在准备没过五花肉。加入少许白酒，或者料酒。
-
步骤5/14
点击查看大图
加半块腐乳。
-
步骤6/14
点击查看大图
加蚝油
-
步骤7/14
点击查看大图
加生抽
-
步骤8/14
点击查看大图
加冰糖
-
步骤9/14
点击查看大图
放剥好的鹌鹑蛋
-
步骤10/14
点击查看大图
盖盖烧开。再倒一杯葡萄酒。
-
步骤11/14
点击查看大图
换电饭锅，倒入葡萄酒。
-
步骤12/14
点击查看大图
喜欢吃姜片，所以多加了些姜
-
步骤13/14
点击查看大图
按煮饭键，慢慢炖，直到汤汁差不多干。喜欢汤汁拌米饭的可以多留点汁。差不多要40分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前可以试试咸，淡。合适可以不用加盐。五花肉嫩软，口感好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-12
红酒炖肉的其他做法
红酒炖肉的相关分类
红酒炖肉的相关推荐
-
四季苹果海底椰淮山双杏蜜枣汤
10251人看过 -
日食记 | 帝王蟹三吃
79812人看过 -
艾糍粑
15236人看过 -
茅根毛甘蔗夏枯草海底椰菊花雪梨膏
90565人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#红酒炖牛肉
135976人看过 -
艾糍粑ba
83795人看过 -
#流感季饮食攻略#姜枣西米露
145032人看过 -
馋了很久的煲仔饭，今天给安排上了
727483人看过 -
无黄油版曲奇饼干 耗低筋面粉
657725人看过 -
普通面粉变低筋面粉
570722人看过 -
#肉食者联盟#黄豆焖猪蹄
484331人看过 -
清肝明目 清热下火-夏枯草煲猪横利
262748人看过
