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局海蛎子的做法

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局海蛎子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海蛎子 10只

、

大蒜 15颗

、

料酒 2小勺

、

耗油 2小勺

、

cheese/甜沙拉 250g

、

黄油 7g

、

砂糖一丢丢

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大蒜切小小丁（这是一半的量，因为海蛎子个头有点儿大，后来又加了量）
步骤2/8 点击查看大图
黄油放入平底锅融化
步骤3/8 点击查看大图
放入蒜丁中火炒至变黄一丢丢，分别加入料酒，耗油（料酒和耗油配搭不但可以去海腥味耗油略甜味道与海蛎子完美结合）
步骤4/8 点击查看大图
炒到这样就OK啦（可以适量加入一丢丢糖调和味道更佳）
步骤5/8 点击查看大图
将炒好的蒜末均匀涂抹在海蛎子上
步骤6/8 点击查看大图
在蒜末上面再盖上一层cheese或者甜沙拉酱（个人喜欢吃甜沙拉，不过只剩半瓶不够用了剩下两只用的cheese）
步骤7/8 点击查看大图
摆盘放入180°预热的烤箱，中层15分钟。中上层5分钟，便于外皮起色漂亮。
最后一步点击查看大图
成品如此美味

小贴士

烤海蛎子的时候一定烤大了15-20分钟火候刚刚好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-14

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