黑胡椒红酒煎羊排
黑胡椒和红酒的添加，使羊排增香去膻，肉质更鲜美多汁。
-
步骤1/6
点击查看大图
羊排化冻，冲洗干净。
-
步骤2/6
点击查看大图
用肉锤在羊排正反面捶打两遍。
-
步骤3/6
点击查看大图
研磨适量的海盐和黑胡椒，按摩在羊排上腌制15分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内加入少许油，中火加热。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入腌制好的羊排，中火慢煎。
-
最后一步
点击查看大图
反面煎至5分熟后，喷入少许红酒，煎至七分熟即可。
1.肉锤反复捶打能使羊排肉质更鲜嫩，烹饪时不易老。
2.红酒起到了增香去腥的作用，使羊排更添风味。红酒种类没有特别讲究，用一般餐酒即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-14
黑胡椒红酒煎羊排的其他做法
黑胡椒红酒煎羊排的相关分类
黑胡椒红酒煎羊排的相关推荐
-
迷迭香法式羊排
4992338人看过 -
香煎小羊排
666215人看过 -
#人人能开小吃店#香煎羊排
417546人看过 -
白汤如脂的老妈蹄花汤
3258544人看过 -
卤花生米
94837人看过 -
酱焖茄子
29601人看过 -
盐水排骨
49388人看过 -
#美食说出“新年好”#年夜饭系列（一）私房秘制酱牛肉
1126698人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟快手菜‼️叉烧炒青瓜
159541人看过 -
五香卤花生
446616人看过 -
比饭店味道都地道的东北名菜锅包肉
90262人看过 -
#美味开学季#红烧海鲈鱼
144211人看过
