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鲜肉小馄饨的做法

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鲜肉小馄饨

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 5块钱的

、

鸡蛋 1个

、

小葱少许

、

生姜少许

、

生抽少量

、

盐一勺

、

鸡精少许

、

小馄饨皮 2块钱的

烹饪步骤

步骤1/4
去菜场买五花肉，然后让师傅绞肉馅
步骤2/4 点击查看大图
肉馅放碗里，加切碎的姜末和葱末，打一个鸡蛋，加少许生抽、盐、鸡精，往一个方向搅拌，感觉肉馅上劲均匀即可，理想状态肉馅略略有些稀
步骤3/4
小馄饨皮放平在手掌上，用筷子抹一点儿肉馅在馄饨皮中间，手轻轻攥一下就可以了，大家自行试验两个就知道了，不用大力按压，和包饺子不一样
最后一步点击查看大图
锅里水煮开，小馄饨下入，待其漂浮，大火滚沸下即可盛出。小馄饨大概也就煮2~3分钟吧，很快的，也不用太担心陷漏出来或者没熟

小贴士

菜谱里肉馅的量够吃好几顿的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-14

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