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双色蛋卷的做法

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双色蛋卷

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋三个，胡萝卜一根，肉沫200克

烹饪步骤

步骤1/12
胡萝卜切碎，剁成沫
步骤2/12
五花肉剁成馅，姜切成沫
步骤3/12
切好的肉沫，姜，加入盐一料勺，胡椒粉少许，生抽少许，一个蛋清。顺一个方向打馅
步骤4/12 点击查看大图
打好的馅加入胡萝卜沫，拌匀
步骤5/12 点击查看大图
剩的蛋黄再加两个鸡蛋，少许生粉，盐。摊成蛋皮，蛋皮晾晾。加入调好的馅
步骤6/12 点击查看大图
肉馅铺满为止
步骤7/12 点击查看大图
卷好
步骤8/12 点击查看大图
打上保鲜膜
步骤9/12 点击查看大图
用牙签在保鲜膜上插些小眼
步骤10/12 点击查看大图
像这样，可以随便点一点
步骤11/12 点击查看大图
点好！放入平盘上，锅开上蒸10钟。取出，打开保鲜膜，斜刀切。（如果烫，可以晾晾后再切）
最后一步点击查看大图
切好一次摆盘！我还用番茄皮雕刻了个玫瑰花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-15

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