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脆皮豆腐的做法

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脆皮豆腐

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豆腐是中国的传统食品，味美又养生，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

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10分左右 | 切墩(初级)

豆腐 400克

、

香葱 1棵

、

蒜头 1瓣

、

小米椒 1/2个

、

鸡蛋 1个

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐洗净沥干水，切小块。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤3/9 点击查看大图
将切好的豆腐放入碗中均匀的裹上一层鸡蛋液。
步骤4/9 点击查看大图
锅中加入油，大火烧热，放入裹了蛋液的豆腐中火煎至呈金黄色。
步骤5/9 点击查看大图
翻面，同样中火将豆腐煎至呈金黄色即可关火。
步骤6/9 点击查看大图
香葱蒜头小米椒切碎，放入碗中。
步骤7/9 点击查看大图
浇入热油，再倒入酱油搅拌均匀，蘸汁完成。
步骤8/9 点击查看大图
豆腐装盘，上桌蘸酱汁食用。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-16

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