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牛油迷你小蛋糕#超简单的做法

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牛油迷你小蛋糕#超简单

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄奶油 100g

、

鸡蛋 100g

、

细糖 100g

、

低筋面粉 98g

、

奶粉 2.6g

、

泡打粉 1.5g

烹饪步骤

步骤1/5
将黄奶油100g 细糖100g放入搅拌缸——快速挡打发（奶白色）
步骤2/5
分次加入蛋液100g——边开快速挡——边加入蛋液——每加一次拌至蛋液看不见在加下一次
步骤3/5
加入过刷的低粉98g 泡打粉1.5g 奶粉2.6g——慢速挡——拌匀即可（不可过度搅拌）
步骤4/5 点击查看大图
面糊装入裱花袋剪个小口——挤入模内8分满
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上火190 下火170 15分钟中途10分钟取出转动烤盘在烤5分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-18

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