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干炸蘑菇的做法

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干炸蘑菇

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10分钟左右 | 配菜(中级)

蘑菇适量

、

小麦面粉适量

、

椒盐适量

、

耗油适量

、

鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蘑菇撕成长条洗净，锅中焯至六七成熟，捞出用凉水涮一下，挤掉水分！
步骤2/4 点击查看大图
碗里打入两颗鸡蛋，放入适量面粉、椒盐搅拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
搅拌好后（不要太稀），放入蘑菇，热油开炸！
最后一步点击查看大图
油热后，快速的放入蘑菇，尽量拿筷子夹着放，我开始倒入一部分全粘住了，效果不好，炸至表面金黄装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-19

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