回锅肉
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                我和老公一起做的,美到不要不要,色香味俱全,只是肥肉少了一点,应选上好五花肉
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                                                                        先把五花肉放冷水中中小火焯20分钟,然后将五花肉切片,放冷以后放八成熟的油锅里煸到肉片变焦黄色,然后放入姜蒜和小红剁椒继续煸炒,翻炒;然后放入料酒、豆瓣酱、生抽和糖、蚝油,翻炒几下之后放入红绿尖椒,调大火煸炒,出锅前放入葱苗,美美的一道荤菜出锅了 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-20
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