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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼 1条

、

大葱 1根

、

姜 1头

、

大蒜 1头

、

花椒 10粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲈鱼洗净，准备好葱、姜、蒜。
步骤2/5 点击查看大图
将鱼身上切几个口子，均匀涂抹上盐；将葱、姜、蒜切成小段。
步骤3/5 点击查看大图
葱、姜、蒜塞入鱼肚子，放在火上蒸15分钟。
步骤4/5 点击查看大图
锅中放入油，油热后加入花椒、干辣椒煸炒。接着加入生抽、蒸鱼豉油、糖，熬制5分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好的鱼摆好盘，剩余的葱姜蒜切成丝放在鱼身上，淋上调制好的酱汁，大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-20

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