糖粒儿餐包~太柔软
非常柔软的方子,奶香味儿十足。闺女在面包店看见有糖粒的面包就找我要,好吧这个太容易了,老妈满足你。这个餐包真的很赞。
-
步骤1/14
点击查看大图
除黄油外材料放入面包桶揉面十分钟。
-
步骤2/14
点击查看大图
十分钟后加入黄油继续揉面半小时。
-
步骤3/14
点击查看大图
能拉出膜揉面结束,要想面包柔软手套膜是必要条件。
-
步骤4/14
点击查看大图
面团收圆发酵,这个发酵呢你可以使用面包机发酵,没面包机的如果室温低可以隔温水发酵,自己动脑筋灵活掌握,生活中处处需要我们的智慧。
-
步骤5/14
点击查看大图
面团发到2.5倍大,手指蘸面粉戳进去不回缩。
-
步骤6/14
点击查看大图
面团移到案板上排气。
-
步骤7/14
点击查看大图
分成等份滚圆盖保鲜膜静置10分钟。
-
步骤8/14
点击查看大图
再次按扁小剂子面团滚圆收口,放入烤盘进行发酵,避免面团干皮盖上保鲜膜。
-
步骤9/14
点击查看大图
发酵到2倍大,表面刷上一层牛奶(蛋液也可以)撒上些粗砂糖(超市都能买到,烧菜也能用)
-
步骤10/14
点击查看大图
烤箱提前预热,上下火170度,放中下层烤25分钟左右。温度和时间自己掌握。我烤箱上火温度高中途盖了锡纸。
-
步骤11/14
点击查看大图
出炉趁热刷上一层融化的黄油,太香了。
-
步骤12/14
点击查看大图
奶香十足,万分柔软。
-
步骤13/14
点击查看大图
非常松软
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-21
奶香餐包的其他做法
奶香餐包的相关分类
奶香餐包的相关推荐
-
蛋黄酥#约会MOF#
37183591人看过 -
雪芙小餐包
143725人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
12044876人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74530669人看过 -
椰蓉面包
224186人看过 -
鲜香味美牛肉包子
1328710人看过 -
#唯有美食最粽要#玉米猪肉馅包子
183087人看过 -
馄饨的三种包法,简单又好看
54127人看过 -
毛毛虫面包
1397199人看过 -
#美味开学季#红薯饼
200766人看过 -
可爱芋泥热奶宝|蛋糕版
42512人看过 -
#中小学生营养餐#火腿葱花卷
131403人看过