油泼面
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步骤1/8
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我昨天包饺子剩下一小块面 用保鲜膜包起来放冰箱放了一夜
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步骤2/8
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把面搓成这种条状的
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步骤3/8
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面表面抹上油用保鲜膜包好放二十分钟左右
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步骤4/8
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用擀面杖把面擀成长方形 在中间用擀面杖压一下
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步骤5/8
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手抓住面的两端拽 可以上下甩 让面向下甩的时候接触到面板 然后从中间撕开就成了两根面
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步骤6/8
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面煮好后 放入葱末 蒜末 辣椒面
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步骤7/8
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把油烧热后泼到辣椒面和葱蒜上 油温要控制好 烧到开始冒烟就关火
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最后一步
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放盐 酱油 醋 鸡精 拌均可以吃了！ 这些调料一定要油泼以后再放 ！
家里没有青菜了就没有加 这个面里可以加 青菜 豆芽 胡萝卜丁 土豆丁 豆角丁 辣椒面和醋要多放比较好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-21
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