咸蛋黄焗南瓜
喜欢咸蛋黄的口感,而且南瓜养胃,小孩子最爱吃了。
-
步骤1/7
点击查看大图
直径10厘米的南瓜半个,去籽去皮,顺着南瓜的形状切成小条
-
步骤2/7
点击查看大图
烧开一锅水,把南瓜放进去飞一下水,水开两次后,基本上南瓜就变软了,关火盛出来备用。南瓜要变软,不脆了就可以,但是不能碎掉,否则跟蛋黄翻炒时会碎了。
-
步骤3/7
点击查看大图
买来的咸蛋黄分开6个,(我买的蛋黄有点小直径约2cm),放在碗里用勺子切开并用勺背压碎,如果太硬的话可以蒸10分钟再压碎,越沙越好。
-
步骤4/7
点击查看大图
压碎的蛋黄可以洒几滴料酒在里面,白酒也可以,去腥味,有时候不放也不影响口感,一般的咸蛋黄的咸度都可以,不用另外放盐。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅内加一勺油,八分热时改用中火,倒入碎蛋黄,翻炒,很快炒出泡沫。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入煮好的南瓜条迅速翻炒拌匀,让泡沫均匀的粘在南瓜上,关火。
-
最后一步
点击查看大图
一盘香喷喷的咸蛋黄焗南瓜就做好了!简单又容易做,很受小朋友欢迎哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-21
咸蛋黄焗南瓜的相关分类
咸蛋黄焗南瓜的相关推荐
-
豌豆炒肉沫#做道好菜,自我宠爱!#
11545485人看过 -
#冬日治愈时刻#奶香草莓山药泥
100672人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
5053729人看过 -
低脂低卡❗️好吃不胖的生菜拌鸡蛋!掉称神器
81848人看过 -
金针菇肥牛
63588人看过 -
菠菜猪肝汤
3075754人看过 -
酥脆小虾饼
622709人看过 -
#一蔬一饭皆告白#虾滑酿秋葵
131549人看过 -
莴笋叶你都扔了吗?❤️【莴笋叶炒鸡蛋】蜜桃爱营养师私厨
337025人看过 -
#我们约饭吧#咸蛋黄焗南瓜
320285人看过 -
芝士蛋烤面包片
39675人看过 -
榴莲巧克力草莓冰淇淋
244548人看过