辣椒油
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步骤1/6
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辣椒碎 菜场买的 熟的
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步骤2/6
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香叶 桂皮 八角 花椒 用水提前泡半小时备用
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步骤3/6
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姜 大蒜 剁碎
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步骤4/6
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这是调料都准备好了 就差最后一部
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步骤5/6
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锅里放油 这个油可以多放点 辣椒碎干的 会吸油 油温自己感受下 热点了放入提前泡好的 花椒 香叶什么的！（水不放的） 怕油的可以用小火慢慢炸 我就用小火 炸了大概十分钟 大家火候自己掌握 毕竟每家的煤气灶火候都不一样 看炸的有香味了 （不要焦了就好）把料捞了 把油倒入辣椒碎里 （会发出滋滋滋的声音）搅拌均匀放入干净的罐子里（不要有水）
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最后一步
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油一定要比辣椒碎多 没有油了 辣椒油就不好吃了 放着冷却后盖上盖子就OK了！可以不用放冰箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-22
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