炖干豆腐丝
独家秘方
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步骤1/8
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把豆腐皮切成丝，可以再细一点
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步骤2/8
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把瘦肉切成丝
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步骤3/8
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准备好调料
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步骤4/8
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花椒拿开水泡开，一会只放花椒水
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步骤5/8
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炒肉，放生抽和葱花一起炒，香
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步骤6/8
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加汤炖，如果有炖的高汤放里更好
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步骤7/8
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等水开了放豆腐丝，炖10多分钟，放盐，熟一定好吃
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最后一步
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倒入花椒水一起炖，倒数第二部是炸辣椒，把豆腐丝出锅后，炸好的辣椒油之间倒在上面，撒入葱花就OK了。
干辣椒的辣椒籽一定要保留
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-22
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