羊肉抓饭
有菜菜有肉肉大口吃吧
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步骤1/9
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大米洗净用水泡30分钟左右
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步骤2/9
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羊肉肉切大块,羊肉肉最好是肥瘦都有的。我家
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步骤3/9
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洋葱切丝,胡萝卜切条
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步骤4/9
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锅中倒入适量油,烧热放入羊肉肉,炒到出油有点金黄色捞出来放在一边休息下
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步骤5/9
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用锅里的油接着炒洋葱和胡萝卜,炒出香味
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步骤6/9
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洋葱和胡萝卜炒香后倒入休息中的羊肉肉,加盐,料酒,孜然炒几下,倒入开水,要滚烫滚烫的哟!倒入食材的一半位置就好啦。盖盖子煮10分钟左右,要中火哦,后面不放调料所以一次加够的啦
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步骤7/9
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煮好后放入泡好的大米,不要泡米水哦!铺平然后加滚烫的开水,水没过大米就好啦,不要太多不然煮出来的饭湿答答的不好次,盖盖子小火煮20分钟
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步骤8/9
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煮到10分钟的时间翻动下,顺便放入葡萄干,翻匀,盖盖子接着煮,小火!小火!要小火哦!
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最后一步
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煮好后先不要开盖子,闷一会就好啦……美美哒次吧
最后一定要闷3—5分钟哟!水的比例一定要掌握好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-22
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