麦香可可果仁奶酪大欧包
之前看过一个做巧克力吐司的视频,有天突然想起想做一下,于是自己改造之后变成这款,试了一次便欲罢不能,真的太好吃了,早餐搭牛奶,搭咖啡,奶茶,果汁都是那么地好吃,下的配料多,口感也超级丰富,今天就把它分享出来了~
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步骤1/10
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所有材料,除了黄油跟巧克力豆跟果仁果干,全部倒进去打蛋盆。
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步骤2/10
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我用厨师机和面,半个小时出膜,加入提前软化好的黄油,继续和10分钟。
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步骤3/10
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滚圆,发酵至2倍大。这个是之前手揉的,累死,才勉强出膜。
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步骤4/10
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2倍大之后,拿出来排气。
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步骤5/10
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放上巧克力豆,核桃仁,无花果,葡萄干,揉均匀。
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步骤6/10
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放上奶油奶酪,卷起来,稍微整一下形。
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步骤7/10
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放入烤箱,第二次发酵到2倍大。没有发酵功能的可以在下面放一盆热水。
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步骤8/10
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上下火140度烤40分钟。
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步骤9/10
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放凉了就可以切片了。我已经被香晕了,迫不及待地就切了,奶酪熔了一点点,放凉切就不会这样的。
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最后一步
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虽然卖相不是很漂亮但是我就喜欢这样的大块头憨憨的,越放越好吃(其实隔天早上就被消灭完了)越嚼越香,超级赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-22
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