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红烧豆腐的做法

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红烧豆腐

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我喜吃豆腐，红烧豆腐也是我们全家很爱的一道家常菜！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 4块

、

小红米辣 12只

、

大蒜子 1只

、

豆瓣酱 2小勺

、

葱花适量

、

生抽 3小勺

、

水适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐切小块，大蒜、小米辣切末，葱花备好。
步骤2/5 点击查看大图
炒锅烧热入油，入豆瓣酱小火炒至红油完全溶解，再倒入大蒜、小米辣，爆炒。
步骤3/5 点击查看大图
倒入豆腐块，放盐，鸡精，生抽，小心翻炒（别把豆腐炒碎了）
步骤4/5 点击查看大图
放一点点水焖2分钟，再翻炒5下，出锅装盘！
最后一步点击查看大图
撒上葱花，滑嫩的红烧豆腐就可以咯！

小贴士

不吃辣椒的可以不放小红米辣，用大甜椒也可以！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-23

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