糊塌子
小朋友大部分都是爱肉大于一切,妈妈总会绞尽脑汁想办法让孩子多吃点素,糊塌子绝对是他们拒绝不了的食物。
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步骤1/7
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西葫芦去皮搓成丝后放盐放鸡蛋搅拌,然后静放10分钟;
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步骤2/7
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让西葫芦出水,这样原汁原味,千万不要加水,味道会淡很多
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步骤3/7
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加入面粉,用筷子提起面糊,面糊不会滴答,而是成柱状保持不动即可,千万别提起来像水一样滴答,那样不会成型的
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步骤4/7
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少量油,把面糊放入锅中,量视锅大小基本大的汤勺(30ML)我就一勺半,想摊的薄点就一勺
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步骤5/7
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就这样摊平就行,不用过于在乎器具,自己家吃,好吃最重要
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步骤6/7
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一面大约2-3分钟,薄的可以减少时间。然后翻面,定型变色即可
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最后一步
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吃的时候可以放一点美极鲜,如果能吃蒜的人就把蒜切末让入美极鲜中,把汁洒在餅上即可。还可以在摊的时候放点香肠末,这样孩子会更兴奋的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-24
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