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春季应时小炒——蒜薹炒肉片

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春季的蒜薹最嫩最鲜了，加入最简单的调料与五花肉同炒，五花肉的油润，蒜薹的鲜嫩，满满一盘一上桌就抢光光。 春季吃蒜薹也是最好的了，它不仅营养成分高，杀菌能力可达到青霉素的十分之一，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
食材清单 加入采购清单
蒜薹 500克
、
五花肉 100克
、
盐 5克
、
黄酒 10ML
、
白糖 5克
、
食用油 50ML
、
开水 80ML
烹饪步骤
小贴士

五花肉不能炒的时间太长，只要炒到变色就可以了 不加鸡精味精也是很鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-24

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