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芒果凤梨慕斯蛋糕（6寸）

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向日葵晴天

芒果和凤梨做果酱很配～这次试了下把芒果和凤梨做成慕斯蛋糕，味道很赞哦～两者香味相辅相成，入口即溶，留下凤梨果肉待人慢慢品味。如果说香水有前味和后味，那么这款蛋糕便是如此：入口先是芒果香气为主，待慕斯融化后又是凤梨香味为主，最后再配合着香草戚风的绵软……满满地满足，满满地幸福！
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1小时以上   |   配菜(中级)
香草戚风蛋糕 两片六寸
、
慕斯液：
、
芒果果肉 200g
、
凤梨果酱 60g
、
牛奶 50g
、
吉利丁片 2片
、
淡奶油 250g
、
糖粉 25g
、
芒果镜面：
、
芒果肉 60g
、
温水 60g
、
吉利丁片 1片
、
糖粉 6g
、
装饰：
、
白巧克力 适量
、
彩色砂糖 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-25

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