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香蕉磅蛋糕的做法

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香蕉磅蛋糕

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上高中时超市卖的香蕉磅蛋糕味道很赞，室友们总是周末一起去买之后下了晚自习开始吃着这味蛋糕天马行空的聊天到熄灯，回不去的时光只能靠味道去回忆。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 125g

、

黄油 100g

、

糖 100g

、

熟透的香蕉 70g

、

鸡蛋 100g

、

泡打粉 4g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油室温软化（我在帝都这个季节停暖了，所以我是用温水像蒸食物一样搁着一个碗，水不接触黄油盆，慢慢软化黄油）
步骤2/7 点击查看大图
软化的黄油加入糖，低速打发至蓬松颜色变浅。
步骤3/7 点击查看大图
打发的黄油中分次加入蛋液，每加入一次用打蛋器搅拌均匀后再加入下一次，直至蛋液完全加入完（我大概分了7-8次加入蛋液）
步骤4/7 点击查看大图
香蕉切丁压成泥，加入到黄油糊中低速打发完全融进去
步骤5/7 点击查看大图
过筛筛入低粉、泡打粉，从底向上顺时针搅拌至粉状物完全融入至光滑面糊
步骤6/7 点击查看大图
放入容器中8分满，震几次出去气泡
最后一步点击查看大图
170度上下火预热，烤10分钟上色均匀之后转150度烤35分钟即可（视自己的烤箱而定时间）烤出了晾凉，切片香蕉的香甜味道棒棒答

小贴士

香蕉越熟味道越香蛋糕口感越赞

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-25

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