虾皮素炒饭
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烹饪步骤
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步骤1/4
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素菜材料切丁，姜蒜切沫，鸡蛋打散
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步骤2/4
前辈的方法：先把鸡蛋液倒进冷饭中，拌匀，待用
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步骤3/4
下油、姜蒜沫爆锅，虾皮炝炒，加少许料酒去腥，可不加酒。青瓜、红萝卜、洋葱丁，依次加入爆炒。
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最后一步
裹着蛋液的冷饭下锅快炒，加入炒好的素菜丁快速翻炒，适量的盐、酱油，翻炒均匀。最后撒上葱花，完成出锅\^O^/……
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-25
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