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可可味奶油曲奇的做法

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可可味奶油曲奇

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可可也可以换抹茶味看大家的喜爱度想要重可可味的就将低筋面粉换成可可粉就行

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10-30分钟 | 切墩(初级)

无水酥油 70g

、

黄油 70g

、

糖粉 90g

、

盐 0.6g

、

鸡蛋 58g

、

淡奶油 10g

、

高筋面粉 19g

、

低筋面粉 170g

、

可可粉 10g

、

奶粉 1g

烹饪步骤

步骤1/8
将软化好的酥油黄油放入搅拌缸内
步骤2/8
在放入过刷的糖粉盐放入 ——先低速搅匀
步骤3/8 点击查看大图
在转中高速打至发泡发白
步骤4/8
分次加入鸡蛋 ——每加一次打到蛋液完全不见在加下一次（中高速挡）
步骤5/8
在加入淡奶油打匀（中高速挡）
步骤6/8
关掉开关——加入高粉低粉奶粉可可粉——开慢速拌匀即可（不可过度搅拌）
步骤7/8 点击查看大图
裱花袋装入裱花嘴——装入面糊——挤入烤盘
最后一步点击查看大图
上火170 下火135 烤20分钟中途15分钟取出转盘在烤5分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-27

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