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红烧猪蹄的做法

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红烧猪蹄

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪蹄 1个

、

葱姜适量

、

大料 2个

、

香叶 2个

、

小茴香适量

、

糖 3勺

、

六月鲜酱油生抽 5勺

、

六月鲜老抽 5勺

、

料酒适量

、

啤酒半听

、

辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将猪蹄洗净然后用开水抄一下，
步骤2/5 点击查看大图
配料
步骤3/5 点击查看大图
锅里放入油，炒糖色，将猪蹄放入翻炒3分钟，炒成金黄色，将配料放入煸炒一分钟，
步骤4/5 点击查看大图
倒入料酒、生抽和老抽继续煸炒大概5分钟左右上色，再倒入半听啤酒和水，要么过猪蹄即可大火烧开转小炖30分钟，收汁。
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-28

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